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Exemples de menus

Ma cuisine est colorée, appétissante et pleine de saveur. Artiste peintre depuis plus de 20 ans, je prépare les repas comme un peintre devant sa toile. Une formation chez Alain Ducasse m'a offert la possibilité de créer pour vous chaque jour une cuisine sans cesse renouvelée. Chez nous pas de carte journalière ou à la semaine, chaque soir c'est la surprise... alors bon appétit.

Anne Levenez

  • Soupe de concombre glacée (mise en bouche)
  • Caponata façon Alain Ducasse
  • Cuisses de pintade à l'abricot et son flan de courgettes
  • Figues Newton à la framboise

  • Petits cardinaux de chèvre frais (mise en bouche)
  • Froie gras poêlé aux oeufs de caille et trompettes de la mort
  • Lapin au champagne et au thym et son gratin provençal
  • Fondant au chocolat à la menthe

Restaurant...
Extrait de la carte des vins...

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Caponata
Filets de rouget à la plancha
Aumonière de crèpe

CONTACT : Hôtel villa Elaia- Chemin des Chaunes - Puyméras - 84110 VAISON-LA-ROMAINE -Vaucluse - Provence - France tél : (+33) (0)4 90 46 51 16 - fax : (+33) (0)4 90 46 51 66